从淮南到扬州火车票

一、从淮南到扬州火车票

        天长菜属于淮扬菜系

         天长置县前多属广陵郡。唐天宝元年公元742年天长建县后属淮南道扬州，明代则划为淮安府。

       扬州、淮安乃淮扬菜系发源之地，故历史上天长菜肴则属于淮扬菜系。淮扬菜由淮安和扬州菜组成。

      它起源于春秋时期，兴起于隋唐，鼎盛于明清，素有“天下之美食”的赞誉。

     经过历代的传承与发展，淮扬菜逐渐形成了“选料严格、制作精细，注重火候，擅长炖焖，味醇清淡，咸甜适中，造型优美，色泽雅丽”的风格。