庆阳楼食的做法？

一、庆阳楼食的做法？

 庆阳楼食，又称庆阳美食，是甘肃省庆阳市的一种地方特色美食。以下是庆阳楼食的一些做法：

1. 庆阳楼食的主料：以面粉为主，辅以适量的水、盐、油等。

2. 庆阳楼食的配料：根据不同的菜式，可以选择不同的配料，如猪肉、牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜等。

3. 庆阳楼食的烹饪方法：采用传统的蒸、炖、煮、炒等烹饪方法，根据不同的菜式进行搭配。

4. 庆阳楼食的调料：庆阳楼食的调料主要为酱油、料酒、花椒、大料、姜蒜等。

以下是几种常见的庆阳楼食的做法：

1. 庆阳楼食蒸肉：将猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒、花椒、大料、姜蒜等调料拌匀，再放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 庆阳楼食炖豆腐：将豆腐切块，加入适量的盐、酱油、料酒、花椒、大料、姜蒜等调料拌匀，再放入炖锅中炖熟即可。

3. 庆阳楼食炒肉丝：将猪肉切成细丝，加入适量的盐、酱油、料酒、花椒、大料、姜蒜等调料拌匀，再放入热油中炒熟即可。

以上是庆阳楼食的一些做法，具体的做法可以根据个人口味和喜好进行调整。

二、庆阳小吃介绍？

庆阳美食有很多，比如土暖锅、糖油饼、糖酥角、猪血烩豆腐、镇原烧鸡、臊子面、清汤羊肉等。

镇原烧鸡：镇原烧鸡是甘肃省庆阳市镇原县的著名特色美食之一。其是以鸡为主料，脱毛去内脏后洗干净，然后放入久存的卤汤中，再加入多种调料炖制而成，其鸡肉色泽鲜亮，吃起来很鲜美。

臊子面：庆阳臊子面的做法是非常讲究的，其面条既要细还要长，汤要肥还要香。其面条煮熟出锅后要过一下凉水，然后再放入酸汤中，食用的时候再放入臊子汤，其看起来就非常的有食欲。

清汤羊肉：庆阳的清汤羊肉讲究肉肥汤鲜。其制作的工序是非常简单的，将洗干净的羊肉放入清水中煮，等到羊肉起泡沫后将泡沫捞出，然后放入生姜萝卜去膻味。庆阳的羊肉汤是用羊骨炖煮而成的，骨髓溶于汤中，其味道非常的鲜美。

三、庆阳好吃的餐馆排行榜？

庆阳美食挺多，牛肉面，拉条子，饸络面，炸酱面，面辣子，饺子羊肉泡馍和西安兰州平凉都不一样。苜蓿面。菠菜面。洋芋糊糊面。总之好吃的特别多

四、庆阳美食十大必吃？

首先是环县羊羔肉，那叫一个美，环县以黑山羊最有名，肉嫩，肥肉少瘦肉多，非常有名。

其次是马岭猪血烩豆腐，用荞麦面活猪血，擀成血面片，光滑柔然，别有风味儿，配上菠菜豆腐，红白绿和油辣椒汤，可以说色香味儿俱全。

环县羊肉烩面，汤鲜肉美，面片光滑，吃了保你还想吃。

华池的荞剁面，用带有两个刀把的一把大剁面刀，剁出的荞面，有拉条子的柔韧，又有荞面的香味儿。最关键是速度极快，一个人剁，十个人吃，都能赶的上。

镇原油饼，又厚又酥，散发着食用油的清香，油饼里面却没有渗入更多的油，可算是一绝。

西峰活络臊子面，用白萝卜和豆腐做的汤，油旺旺却不腻，活络面又细又长，光滑顺溜，一筷子就是一碗。

彭远手工面，手擀面是细活儿，面要活的好，擀出来才筋道，面条提起来可以薄如纸，透着亮，吃到嘴里柔柔的滑滑的，一吸即可入喉，汤鲜面美，真是回味无穷。

庆阳清汤羊肉，汤鲜肉嫩，葱花香菜沫漂在上面，配上红油辣子，喝一口，咂咂嘴，一个字“美”。

土暖锅，暖锅里下面垫上肉和菜，上面盖上肉片，中间加入烧旺的木炭，一个暖锅，一桌人，火苗烧的肉和菜冒发出嗞嗞的声音，冒出浓浓的香味儿，趁着热劲儿，管它外面北风吹雪花飘，只管大口吃肉。

燕麦柔柔是环县特色小吃之一。它是燕麦做的。在生产过程中，将燕麦煮熟4次，晒干，油炸，磨成面粉，卷成面粉片，在笼中蒸熟，用刀切成片，放入盘中，拌上调味料，然后食用。燕麦软糖含有蛋白质、氨基酸、维生素、亚油酸、铁、钙等营养成分。口感柔韧，醇厚，具有浓郁的小麦风味。

五、庆阳羊肉汤正宗做法？

主料：羊腿肉500克

辅料：白萝卜1根，香葱2根，香菜适量，姜适量

配料：花椒粒5克，胡椒面适量，盐适量，料酒1勺，鸡精适量，味精适量，八角2个，干辣椒适量

做法： 

1.把白萝卜洗净切成块。

2.把香葱、香菜切碎。

3.把羊腿肉切成块。

4.锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出，葱结、姜、干辣椒备用。

5.砂锅加水烧开，放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。

6.小火煨炖羊腿肉。

7.待煨炖一小时后，加入萝卜和盐大火烧开，小火煨炖半小时。

8.羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精，最后倒入汤碗中，撒上香葱和香菜即可。