迷迭香小羊排 - 万里旅行网

一、迷迭香小羊排

迷迭香小羊排是一道令人垂涎的美食，迷迭香的香气与小羊排的鲜嫩肉质完美融合，给人带来无尽的口感享受。无论是在家中举办聚会，还是在高档餐厅品尝，这道菜肴都能让人回味无穷。

原料准备

制作一道美味的迷迭香小羊排，首先要准备好以下原料：

小羊排：脂肪适中的小羊排是最佳选择，保证肉质鲜嫩多汁。
迷迭香：新鲜的迷迭香可以让菜肴更加香味浓郁。
大蒜：增添菜肴的香味和口感。
橄榄油：可以使小羊排煎烤出更好的口感。
盐和胡椒：提升菜肴的味道。

制作步骤

下面是制作迷迭香小羊排的步骤：

将小羊排洗净并用厨房纸擦干水分。
用刀在小羊排上划上几刀，以便入味。
将迷迭香叶从枝上摘下，并切碎。
将切碎的迷迭香与切碎的大蒜混合，加入少许盐和胡椒搅拌均匀。
将混合好的迷迭香蒜蓉搓在小羊排上，让其均匀粘附。
在平底锅上加热橄榄油，将小羊排放入锅中煎烤，每面煎烤约2分钟或至金黄色。
将煎烤好的小羊排放入烤箱，以180摄氏度预热烤箱10分钟，直至小羊排达到玫瑰色的熟度。
取出烤好的小羊排，稍作休息后即可享用。

搭配推荐

迷迭香小羊排口感独特，与许多食材搭配都能产生绝妙的味觉体验。以下是几种搭配推荐：

搭配烤蔬菜

将各种新鲜的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、洋芋等切块，撒上橄榄油、盐和迷迭香，放入烤箱烘烤，搭配烤制好的小羊排，口感丰富多样，营养均衡。

搭配红酒

红酒与小羊排是经典的搭配，迷迭香小羊排的香气与红酒的醇香相得益彰，提升美食享受。

搭配沙拉

将新鲜的生菜、西红柿、黄瓜等搭配成沙拉，淋上自制的迷迭香酱汁，再搭配烤制好的小羊排，清爽的沙拉与香味十足的小羊排相互协调，让您的味蕾得到双重享受。

结语

迷迭香小羊排是一道美味且养生的佳肴，只需简单的原料和几个步骤，就能制作出口感鲜嫩、香气扑鼻的美食。不管是平日的家常晚餐，还是节日的盛宴，这道美食都能给您带来不一样的美味体验。

二、草原小羊在吃草文案？

羊儿吃草时的悠闲使我的心情更加畅快，开始羡慕它们的悠然自得，希望自己也和它们一样自由，无拘束。

三、草原描写了什么风情？

草原多么像海啊!只是比海寂静;草原多么像一幅没有框子的画，广漠得望不到边际。

绿草如茵的草原上还有一条细细的河，袒露在阳光下，远远看去，像一条发光的银项链。

那里的天比别处的更蓝，空气是那么清鲜，天空是那么明朗。在天底下，一碧千里而并不茫茫。一片辽阔的大草原，大得无边无际，微风扶着泥土散发出的芳香，把一大片一大片庄稼吹得如涟波荡漾。

草原上有牛马成群，草原一马平川，又宽广又平坦，嫩绿色得草原覆盖着大地，就像是给大地穿上了绿装。

四、如何制作小羊排？

步骤/方式1

准备3块小羊排，放入20克的孜然烤肉料及适量黄酒。

步骤/方式2

用力抓揉一会儿，让其入味，然后保鲜袋密封，冰箱冷藏腌制半天，腌好后拿出来回温半小时。

步骤/方式3

锅烧热后放入少许油，把腌制好的小羊排放入，不要翻动。

步骤/方式4

煎一分钟左右，一面变色锁水，然后翻面，再煎1-2分钟。

步骤/方式5

两面都煎好了就起锅，用羊油将荷兰豆快速加盐煸炒一下，铺底。

步骤/方式6

炒好的荷兰豆铺底，把煎好的小羊排放上面就可以吃啦。

五、香煎小羊排？

主料：小羊排4个、荷兰豆120g

辅料：孜然烤肉料20g、黄酒适量

煎小羊排的做法步骤：

1、小羊排冰箱里拿出来解冻洗净。

2、放入20克的孜然烤肉料及适量黄酒。

3、用力抓揉一会儿，让其入味，然后保鲜袋密封，冰箱冷藏腌制半天，腌好后拿出来回温半小时。

4、锅烧热后放入少许油，把腌制好的小羊排放入，不要翻动。我用的厚的铸铁平底锅，煎羊排牛排散热慢。

5、煎一分钟左右，一面变色锁水，然后翻面，再煎1--2分钟。

6、两面都煎好了，立起来把有油脂的那个边煎一分钟。

7、羊排煎好。

8、荷兰豆快速加盐煸炒一下铺底。

9、炒好的荷兰豆铺底，把煎好的羊排放上面就可以享用啦。

六、小羊排煎多久？

小羊排因为比较嫩，容易熟透，所以不宜太长时间，通常情况下煎十分钟，将羊排煎至八九十分熟就可以了。将羊排放在平底锅煎制时，也可以放一些其他的食材，这样吃起来比较丰富一些。

七、小羊排经典做法？

食材

小羊排 1斤、洋葱 1个、蒜一头、现磨玫瑰盐适量、现磨黑胡椒适量、迷迭香适量、百里香适量、配菜芦笋、洋葱、口蘑、土豆、小番茄等

烹饪步骤

步骤1

羊排自然解冻（冰箱冷藏解冻一晚或室温三小时以上）。进行简单腌制。如果羊肉特别好，现磨玫瑰盐和迷迭香百里香腌制就可以。我还用了洋葱末，蒜末，红酒。

步骤2

准备上配菜，洗净切成合适大小。

步骤3

方法一：烤烤箱200℃预热，配菜均匀放在烤盘上，撒上橄榄油，磨上现磨玫瑰盐（海盐），黑胡椒。预热完毕后蔬菜先入烤箱烤十分钟。趁着这时间来煎一下羊排。大火烧热锅，不放油，没有涂层的铸铁锅最好。煎一下肉的每一面，目的是为了烤的时候锁住肉汁，让肉更柔软多汁，不容易柴。

步骤4

取出烤盘，在配菜上均匀摆上煎过的羊排，再撒上新鲜迷迭香，百里香，蒜，小番茄（可以跟前面配菜一起先烤一部分，这时候再撒一部分）

步骤5

230℃，中层，烤15分钟，久了会柴。

步骤6

取出摆盘～烤的方式适合有很多人一起吃的情况，如果人少，其实煎起来吃更棒，肉质更嫩火候更好控制

步骤7

直接大火各每面煎1分钟，然后加一片黄油，小火或关火，加蒜瓣，迷迭香，再煎一分钟就可以。配菜可以提前煎好或者和羊排一起煎（边上留点位置给配菜，记得加橄榄油。）煎肉呢前面是不放油的，后期加一小片黄油、蒜、香草。具体原理我发的第一个煎牛排的菜谱里有详细说明。

步骤8

个人更喜欢吃煎的

步骤9

煎羊排适合搭配酸度高一点的酒，赤霞珠就很不错，再配一份蜜瓜火腿

最后一步

餐后甜点果味冰淇淋，完美

八、草原风情特色民宿名字？

蒙古包大酒店。移动城堡。

九、煎小羊排的做法？