电烤炉烤盘上用吸油纸还是用锡纸好？

一、电烤炉烤盘上用吸油纸还是用锡纸好？

1，不可以的。吸油纸或者锡纸放电磁炉上，电磁炉是不会工作的。

2，电磁炉的原理磁场感应涡流加热原理，电线圈通过电流产生磁场，感应面板上的铁质锅体，之后产生涡流，让铁锅本身发热去加热食物。

3，你用吸油纸或者锡放在电磁炉上，电磁炉感应不到铁质锅体，就无法产生涡流，自然吸油纸或者锡纸就无法产生热量。

4，所以，是吸油纸或者锡纸不可以烧烤。

5，很简单啊，你可以用铁片烧烤。

二、烧烤机是怎么使用的？

1、在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟在进行使用，这样能有效去除烤箱内的异味。

2、在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置物品。

3、在烤制食物时根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同。通常小烤箱的空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以烘烤温度应该比大烤箱略低一些。

4、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，可以使用奶油。

5、在烤制完成后一定要做好清洁保养工作，清洁烤箱内部时先用厨房纸巾擦拭一遍，再用喷上清洁剂的软布沾水再擦拭一次，接着用干净的布沾水再擦洗一下，直至干净为止。对于烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物温度尚未冷却时，不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温，避免因温度急剧变化造成破裂。应该先将烤箱门暂时打开自然冷却。

三、电烤盘烤烧烤必须用油纸吗?

也可以不用油纸，不过为了食物更加健康卫生以及美味度建议还是最好用油纸。

原因：

1、防止食品过快变焦 。

2、让顾客觉得比较干净卫生。

电烤盘的使用方法：

1、首次使用的不粘烤盘,启用前用清水冲洗干净并擦干,然后放进烤炉,用200度空烤10分钟,取出后冷却至常温,用软布擦干即可使用。

2、不沾涂层在长时间高温下工作,毛孔会扩大,突然冷却后会立刻紧缩,会使残留物藏在里面不出来,侵蚀不沾涂层,最终导致涂层推动不沾性.建议烘烤温度低于240度。

3、勿将烤完或待烤的食品长时间放在不沾模具里。

4、不沾烤盘使用后须等温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗.不可用酸性洗涤剂清洗,遇到顽固污渍,用海绵或软布清洗。

5、尽可能避免强烈碰撞,摩擦而使涂层受损,刮伤.轻拿放,最好避免堆积,拖擦不沾涂层。

纸上烤肉基本上都会用的烧烤纸，一方面防止食品过快变焦 另一方面给顾客觉得比较干净卫生，

可以不用，不过烧烤后难清洗，肉类也容易糊何粘锅

放油纸前还放油吗