烧烤炉怎么选？

一、烧烤炉怎么选？

选购方法：

1考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品，因此选购时最好考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议最好是选择那种折叠式的烧烤炉。

2根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，因此推荐选择那种不锈钢的，较之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。

3根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。

4是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。

5是否带有温度计。在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间，如果没有温度计，就只能靠猜测，这样的话很难判断食物是否已熟。

注意事项

在烧烤过程中应远离易燃易爆等要害场所。

烧烤时注意炉子边温度，人体不可以接触炉体、炉箱。

使用中要确保周围没有易燃物品，野外要注意周围环境。使用完以后应确保炭火熄灭，最好用水浇透淋湿，以防零星小火在自然环境中再燃，然后才能倒掉或填埋，同时注意环境卫生，将垃圾清理带走。

二、流动摊位适合买煤气炉还是电烤炉

煤气炉

对于外出摆摊的商贩来讲出餐速度和食物口味都是重点考虑因素。

相较于电烤炉，燃气灶可猛火爆炒，瞬间锁住食物的味道。电烤炉则存在火力控制不够精准，火候不够大，接在插排上也不安全等等的问题。

而且流动摊位用电比较麻烦，整体来说，电烤炉更适合在家加热食物和吃火锅，燃气灶更加适合摆摊位时炒菜。

原因是：

第一：燃气灶方便移动，走到哪拉到那

第二：燃气比电便宜

第三：燃气火大，做一个煎饼30秒，你用电炒锅得2分钟

第四：燃气作出的饭好吃，街边最好的就是爆炒，爆炒要求的就是火候，大火急火才能做出那种香味。

三、烧烤聚会用什么烧烤炉好呢？

在没电源的情况下就只有用原始的木炭炉了，有电源可以用电热烧烤炉。或者还有一种用液化气的也可以烧烤。

四、烧烤架什么材质好

一般采用不锈钢材质。

考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是自带的物品，因此选购时最好考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议最好是选择那种折叠式的烧烤炉。

根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，因此推荐选择那种不锈钢的，较之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。

根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。

是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。

是否带有温度计。在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间，如果没有温度计，就只能靠猜测，这样的话很难判断食物是否已熟。

看了下楼主的提问：1、烧烤架多为不锈钢，我用的在网架上有镀铬，用完了趁热赶紧洗，要不油啊什么的不好弄掉，千万不要用钢丝刷，一刷准锈。2、至于烫手这个问题，可以用布或者其他隔热的东西垫一下嘛，或者有专门的烧卡叉，木头把的，还有夹子啊等...3、最好不要买刷漆的，一遇热，啥都出来了。4、如果有很多油或肉什么的沾在架子上，我是直接丢火力烧干净，费点事。。

个人建议：用木炭，超市里基本都有卖，来瓶ZIPPO油，真假无所谓，点火前往木材上来点，电话超方便。一定要注意安全！

铁的最好了

不锈钢

五、家用电烧烤炉哪个牌子的质量好一些？耐用性强一些，不产生烟雾的

国芳烧烤炉

1、无烟电烧烤炉比较好，烤出来的肉不仅很柔嫩，而且有杀菌、除异味的作用。

2、国芳烧烤炉告别了烟熏，在品味诱人的烧烤时，同时也享受清新的空气与悠美的环境，而且烧烤与料理脂肪含量较少、卡路较低，在享受美味可口的韩餐时，又可以保持身材，有益身体健康。 要说炭好吃还是电好吃就看个人口味了。也可以试试那种木炭无烟电烧烤炉。

知识延展

烧烤炉使用注意事项：

一、平时保养：

1.  将烧烤炉安放在通风、干燥的地方，无论是烧烤炉还是石油气罐都不能放在室内，包括车房、地下室。所有烧烤炉都是为摆放室外而设计的，只要套上罩子就能挡雨挡雪。而石油气罐则是危险物品，在任何情况下都不建议摆放在室内。

2.  用肥皂水监测是否漏气，将肥皂水喷在石油气出气口以及BBQ接口附近。如果漏气，肥皂水会不停出泡泡，相反则说明没有问题。石油气罐一旦漏气就应避免使用。

3.  在开季前，检查烧烤嘴和气化板是否粘有虫子或其他污物，如有就必须清洗干净，以免堵住出火口。

4.  永远要开盖子打火，如果10秒还开不了火，便要即刻关掉，等周围的石油气散开后才能再次打火，最好使用长柄打火机。

5.  烧烤炉要保持干净，不要有烧烤的残余食品或者炭灰、油脂等，可以在烤网上涂抹一层食用油以防止生锈。

6.  盖上烧烤炉的罩子，不要在烧烤炉上压重物。

二、注意事项：

1.  对于炭炉，木炭的份量要适中。炭如果过多，将会产生高温高热，不利于烧烤者操作。另外高温高热可能会造成烧烤炉的配件发热变形，造成烧烧烤炉的损坏。一般来说，木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内，高度不超过烤网的高度。

2.  对于电炉和气炉，不得长时间将炉火调置在最高档位置。

3.  烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷，否则容易造成烤网下坠，造成变形并容易造成危险。

先说一下个人的一些经验和心得吧，选购电烧烤炉很关键的一点就是材质，一个是烤盘的材质：大品牌的烧烤盘一般采用加厚优质的铝制或铁质金属材料制造，而且表面高级水性不沾涂层打造，具有耐高温、抗湿，不易烤焦食物的优点，而且使用完后易于清洗；另一个我们还要注意加热管的材质，一般质量好的电烧烤炉采用的是不锈钢的耐高温加热管，其优点是耐用性强，不产生烟雾；而劣质的电烧烤炉往往使用普通铁质材料作为加热管，使用时产生油烟，而且容易生锈，影响正常使用；很多朋友在选购电烧烤炉时只关心烤炉主机，而容易忽略配件的重要性，其实电烧烤炉配件齐不齐全，对使用的方便性以及功能有很大的影响，一款好的电烧烤炉一般都会配有烤盘、烤网、烤勺、小木铲、接油盘、烤谱等配件，方便大家进行各种方式的烧烤。至于牌子，我比较看好比亚的，我曾开过几年的烧烤店，用过不少电烧烤炉，就数比亚的最耐用，也用得最顺手，感觉最好。现在虽然没有开店了，不过当时开店的比亚电烧烤炉还留在家里，还很好用，偶尔也用上一两次。希望我的回答能对你有所帮助。