可能是火力点不匀称。
在烤串的情况下必须依据食物的类型来把控好火力点的尺寸，不然火力点不匀称得话，烤出去的东西就很有可能会出現外边熟透而里边不太熟的状况。
在烤串的全过程中必须对食物开展立即地旋转，并适度的刷油，那样才会使食物的每一面都遇热匀称，才不容易使食物出現烤糊、烤焦、烤不太熟的状况，烤出去的食物才会又香又美味。
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