鱼的腥线在什么位置

一、鱼的腥线在什么位置

在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。主要用于感知对外界的刺激，气味的强弱。

扩展资料：

去鱼腥线的做法：

1、在鱼头下一二厘米处切一刀，不必切深，厚度为鱼肉的一半即可。

2、找到里面的白点，用手掐住，慢慢揪住鱼线头。

3、接下来，用另一只手轻敲鱼肚，抓住鱼腥线慢慢就能抽出。

4、这样处理鱼腥线不会断掉。

参考资料来源：搜狗百科-鱼腥线

二、鱼腥线在哪

这是分鱼的品种的，大部分都是指淡水鱼，所处位置可以这样寻找，在鱼尾巴划开一刀，不要太深，切破鱼皮后向下1里面，在鱼鳃后也切这么一刀，然后挑开鱼皮，会看见鱼皮和鱼肉夹在中间有一根黑色的线，抽出来就是了，鱼的两面都有这个线，类似虾线

三、鱼的腥线在哪

1 简介 

鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。在以鱼为烹饪食材时，都须将鱼鳃、鱼腹黑膜以及鱼腥线同时除去，这样才能有效的去除鱼的腥味。

2 去除方法 

2.1 切头提尾法

抽的时候在鱼头后一二厘米处切一刀，不必切深，鱼肉的一半厚就行，里面有个白点，用手掐住，慢慢的揪住，然后用另一只手把鱼尾提起，放下鱼尾的时候，揪鱼腥线的手一带就拉出来了，这样一提一带，几下就把鱼腥线拉出来了，而且鱼腥线还不会断。

2.2 首尾两开法

将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，会抽出像头发丝一样的一根白线，这就是鱼腥线，另一面也采取一样的方法抽除，就可以了。

四、鱼浮放在鱼线的哪里

鱼浮又名鱼漂，放到线中与水等深的位置。由于 每个钓点的水深是不一样的，所以每次都要经过测试后才能确定放到线中的什么位置。

五、哪個地方是魚的“腥線”？

在鱼的两侧.在靠近尾部和头部各切出一刀,可以看到有一条白色的细线,这就是鱼腥线.