鲤鱼身上的鱼线怎么去除？

一、鲤鱼身上的鱼线怎么去除？

鲤鱼身上的鱼线去除方法，把鱼头砍掉，从背上可以看见鱼线，用小刀尖挑出用手拉出来就行了

在鲤鱼的中间，你可以在鲤鱼的尾部和头的下面（就是腮的下方）都横切一刀，

然后翻过鱼肉就看到了，（一条很细的白线）在抽的时候要在头部抽，一边抽，一边用手拍打鱼身，这样就可以很容易的把鱼线抽出了

二、鲤鱼的鱼线怎么取？

1、把鱼弄晕，洗净、去鱼鳞；离腮0.5公分处拉一刀，再在鱼尾部的下尾鳍中部拉一刀。

2、在腮后刀口处，可以看到有一个白点，那就是鱼线头，然后用两个手指轻轻捏住，用细小的力往外拉，另一只手用刀背轻轻拍鱼身，这样就可以很容易抽出一根完整的鱼线。 3、另一边就是按照步骤二重复一遍而已

三、烹调鱼的时候怎样抽鱼线？

是为了去掉鱼的腥味。但是如果在烧鱼之前先用牛奶把鱼泡一下，或者在烧鱼的过程中放入料酒和葱姜蒜也可以去掉鱼的腥味。

鱼腥线直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出。抽掉了这根鱼腥线，做出来的鱼就没有腥味了。