今天我们说的这一味药，其实是家家厨房都有的一种烹饪配料，没错，就是生姜。
生姜是姜科植物姜的根茎，别名生姜片。它的主要成分是挥发油、姜辣素和淀粉。味辛，性温，归肺、脾经。 主要功效是：发汗解表，温中、散寒、止呕（呕吐），温肺、止咳、化痰，散皮肤水肿，治多种呕吐。
生姜的功效，很早就被我们的先人发现，相传,在楚汉相争时期,汉高祖刘邦征战河南音山,身染瘟疫,久治不愈。当地百姓献方“生姜萝卜汤”,刘邦喝后病情大减,再一喝即药到病除。
明朝医药学家李时珍出外采药的时候，都会随身带一些生姜片备用，如果清晨有雾露，拿一块姜放到嘴巴一嚼。然后再去那些雾露之间穿越，就不会被风寒湿所伤。
到了现代，生姜的更多功效也被一一发现：
生姜性温，它是温热的，温暖的。温的药它能够散寒，所以肚子冷痛，买一些姜贴贴在肚脐上，肚子马上就热热的，这个肚子胀痛了一贴就好了。
如果得了风寒感冒，头痛、打喷嚏、流鼻涕，也可以用姜贴，贴在前额或者太阳穴上，这种风寒头痛一贴就舒服了。
有时候，我们早晨起来会感觉浑浑噩噩，头脑不清醒，这时候可以试着切一片生姜，放在嘴里嚼几下，立马神清气爽，所以民间很早就有：早上吃姜，胜过参汤的说法。
有一些男性朋友免不了经常聚会喝酒，喝完酒以后呕吐很厉害。好！生姜、半夏煮成汤，喝下去就止住了。诸呕吐谷不得下，小半夏汤主之。
另外，生姜它开胃很灵。好多孩子在受了风寒感冒以后，头痛、鼻塞，饭都吃不下。这个时候，妈妈们可以试试这个方法：煮粥的时候，切一点姜丝放进锅里一起煮，煮好给孩子吃，放姜丝的好处在于，一是开胃，二是吃了风寒一散头痛就好了，鼻塞又通了。
另外一种治疗风寒感冒的变通做法是：用葱、姜、煮粥给孩子吃，还可以再加一些红糖，散风驱寒，开胃极灵，效果也很好。
最后，再列举一些生姜实用的小妙招：
急性附睾炎
取肥大老生姜一个,用清水洗净,横切成约0.2厘米厚的均匀薄片。每次用6~10片外敷于患侧阴囊，盖上纱布,兜起阴囊。每日更换1~2次,至痊愈为止。
儿童髂关节滑膜炎
取生姜200克、辣椒1个切碎,加大粒食盐200克,用铁锅武火拌炒姜盐辣椒,升烟后加入适量食盐,炒姜至稍焦,装布袋中热敷使用。患儿俯卧热敷臀部,仰卧热敷腹股沟各20分钟,敷药凉后加温再用,每日2次。
急性细菌性痢疾
取鲜生姜45克、红糖30克,一起捣碎为糊状,每日分3次服。7日为1个疗程,一般1-5日内愈。
胃、十二指肠溃疡
取鲜生姜50克,洗净切碎,加清水300毫升,煎30分钟。每日3次,分2日服完。
白癜风
取生姜1块,切下来1片,在患处揩擦。姜汁擦干后丢弃不用,再切1片,连续擦至皮肤局部感觉热为度。每日3-4次,至皮色正常为止。一般须连续治疗2~3个月,中途不要中断。
急性扭伤
取生姜适量,捣烂去汁,加入食盐少许拌匀,外敷患处，可用绷带固定,每日1次。
头痛
取生姜50克,用清水洗净后,切成片状,放入盆中,加热水1000毫升浸泡15分钟,擦洗前额及太阳穴。每次15-20分钟,每日2次,3-5日为1个疗程，一般用1-2个疗程见效，此法适用风寒头痛,尤其是以症见头痛时作、痛连项背、恶风畏寒、遇风加剧者为佳。
注意事项
生姜辛温，对于阴虚内热及实热旺盛、内热汗多、身体虚肿的症状不能用。
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