草原奶茶的制作方法？

一、草原奶茶的制作方法？

步骤/方式1

1· 准备炒米（就是小米洗净，锅加热什么都不放，然后加入小米炒制，炒到小米变黄有糊香就ok了）

步骤/方式2

茶砖，没有可以用红茶代替

步骤/方式3

把茶砖剁一小块下来，加入电饭锅內，加入凉水烧开，来后再多沸腾5分钟

步骤/方式4

将烧开的茶水过滤，倒掉茶渣

步骤/方式5

依次将炒米、茶水、牛奶（喜欢喝浓的多放奶，喜欢喝淡的少放、喜欢当粥喝的多加米，没有比例，全凭喜好）重新加入电饭锅内烧开，记得一定勤观察，一会扑锅可就有的洗了

步骤/方式6

烧开锅后用筷子支上（我的意思是开锅再煮会，怕小米不熟，煮2分钟），然后拔电

步骤/方式7

最后出锅加点盐才真可谓正宗的草原奶茶哦

步骤/方式1

一、取适量熟普洱放入水中，大火烧开后，转小伙慢慢熬。

步骤/方式2

二、熬至水的颜色变深，普洱的清香溢出，加适量盐（喜欢喝甜的可以加适量的糖）。

步骤/方式3

三、兑入鲜奶后，用勺子这样扬奶茶，一遍又一遍，让奶与茶的每一个分子都充分的融合。

步骤/方式4

四、熬制好的奶茶加入黄油、奶皮、奶豆腐，有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。

二、草原奶茶的做法和配方

草原的奶茶（简易版）的做法步骤：

步骤1

这种砖茶是草地牧民比较常用的味道清香，但说实话 这种砖茶真的很难往下砍。所以我一般熬茶时总会买成盒的茶包使用！

炒米，是糜子米 炒过加工出来的！如果 家里没有可以用大米替代（热锅，不放一滴油 干炒一下炒米/或大米。炒 米的时候一定要控制火候 勤翻炒 米 让米均匀受热 炒出米香就可以关火了）

另起锅放入茶、水（注意：茶指的是砍下的小块砖茶亦或是普洱茶包，如果是小块砖茶煮时最好用纱布包裹住，这样就省掉过滤的麻烦 相比还是普洱茶包更省事懒病又发作了）大火煮开 改中火把茶汤的颜色煮深点 颜色煮好后把茶包拿出 把炒的米倒入茶水中 不关火继续用中火煮！

炒米在茶水中煮的开始沸腾就可以加牛奶了，加入牛奶继续煮 用勺子搅和一下 让牛奶和茶水融合 还是用中火熬煮

当奶茶用中火熬煮再一次有轻微沸腾时就要加盐了 同样加完盐后也要搅和一下改小火熬煮，让盐充分融化在奶茶里 小火熬煮七八分钟后就可以关火了。一锅有着草原味道的奶茶新鲜出锅喽！

三、蒙古奶茶和台湾的奶茶在口味上有什么不一样吗？

首先我们先介绍一下蒙古奶茶蒙古奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料,奶茶所用的茶叶是青砖茶。因为砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要。

一般说来，可口的奶茶并不是奶子越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。

然而台湾奶茶的口味是怎样的呢？我们所知道台湾有名的就是台湾珍珠奶茶。那么就以台湾珍珠奶茶为例进行介绍一下吧！

台湾珍珠奶茶的风味特点台湾珍珠奶茶的主要口味特征是：奶味和茶味平衡，茶中有奶、奶中有茶，茶味不可压过奶味、奶味亦不可压过茶味。

具体的口感要求是：入口顺滑，奶茶至口腔中呈明显的扩散感和饱满感，入喉后有茶叶的香味和奶精的油脂味自然上返回旋、回味。 纯正的奶茶首忌奶水分离，即奶茶入口后能感觉到明显的水味；次忌奶精有杂味，异味及不自然的香精味，另茶味的过强或过涩均影响口感。

1、口味及消费场景问题

蒙古奶茶是蒙古族传统饮品，是由青砖茶+牛奶+咸盐熬成的，喝起来是咸的。这个口味，很多汉族同胞难以接受，他们反复问：为什么是咸的？其实，追寻其来历，需要很多篇幅，这里就不多解释。

正因为它是咸的，除了内蒙古、新疆、西藏和青海地区以外，其他区域遇到了口味障碍，大家很难对蒙古奶茶形成消费规模。

再说，大家都知道，只要喝茶的人，一般都有固定的品类，长期喝一种茶，中间很少换茶，甚至连品牌都不换。所以，对这部分人推荐蒙古奶茶，几乎是毫无意义的，因为他在红茶和绿茶之间都不转换，怎么可能换喝你的蒙古奶茶呢？

那么，对那些平时不怎么喝茶的人来说，他们偶尔喝茶是一种被动消费，或者是一次场景消费。比如，台式奶茶和港式奶茶就是一种场景消费，一般两个闺蜜逛街的时候顺便在一个咖啡厅或休息区买两杯港式奶茶喝一喝，非常应景。但是，你让两个闺蜜在商场里来一碗蒙古奶茶喝，是不是觉得很违和？所以，平时不喝茶的人，更不喝蒙古奶茶。

2、文化的强弱问题

与蒙古奶茶一样没能普及的茶饮料还有很多，比如：云南的普洱茶、西藏的酥油茶、江苏的白茶等等，都没有得到普及。

我认为，除了口味和消费场景以外，还存在文化的强弱问题。

其实，中国人以前也不喝咖啡，不喝可乐。当可乐和咖啡刚进入中国的时候，很多中国人第一口基本上都吐出来了。同样认为不习惯。但为什么后来就接受了呢？

因为，咖啡和可乐是从欧美发达国家传到中国来的，它进来的时候就带着一种强势文化。当时的中国人那么崇洋媚外，大家虽然觉得这两个东西不好喝，但是出于好奇、出于崇拜、出于自己显得更加洋气，就开始不断尝试，结果就接受了。

假设，蒙古人至今统治这个世界，我相信现在全世界人民喝的最多的饮品是蒙古奶茶，而不是咖啡，更不是可乐。

台湾的奶茶可能更甜一些，蒙古的奶茶牛奶更浓一些。

味道上差距很大的，台湾的奶茶主要以甜和好喝为主

肯定是有所不同的，每个人的口味不同，所以各有千秋。