十八子厨师专用刀尺寸？

十八子的刀具分很多款，有锻打厨片刀尺寸带柄长35公分宽12公分

锻打桑刀1号刀尺寸带柄长34公分宽10公分

斩切刀1号尺寸带柄长33公分宽10公分

以上是十八子部分刀具的尺寸

尺寸：刀总长305mm 刃长20mm 宽120mm 把长105mm 重量：约724g

阳江十八子集团，创建于1983年。是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化规模，生产规格上千种的刀具产品，集科研炼钢、产、销、旅游配套服务一条龙全方位经营的综合大型品牌企业，产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区，在国内“阳江十八子”占据62%的刀具市场，被誉为“中国第一刀”。

十八子是专门生产厨刀的，厨师所有刀具功能不同，尺寸也有所不同。常用的是4*7寸