有什么国产的多功能组合刀(瑞士军刀)比较出名的牌子呢？

一、有什么国产的多功能组合刀(瑞士军刀)比较出名的牌子呢？

国产刀具品牌 由于国家的政策 是在找不出什么好牌子 菜刀还有张小泉可以撑撑门面 日常或野外用刀除了三刃木在算凑活 别的实在不堪入目 国内似乎没有专门做多功能刀具的品牌 目前多功能刀具最为著名的是“维氏”和“威戈”这两个品牌 两者都被称为“瑞士军刀” Logo也有点相似 都是以瑞士国旗为原型 这两个品牌的多功能刀具全部产自瑞士本土

二、中餐做菜只用一把刀，而西餐的刀具却有好多，这种差异是如何形成的？

中餐做菜只用一把刀，而西餐的刀具却有好多，这种差异是如何形成的？西餐和中餐不一样，西餐比较精而少，中餐里像高档餐厅大厨也不止一把刀。

中餐做菜其实也不是只有一把菜刀，但长期以来，我们老百姓做菜只用一把刀，中国菜是世界三大菜系之一，不同于其他菜系，中餐的刀具也不同于世界上任何一个菜系，可以说一把刀可以解决任何的食材。

而西餐里面所用到的厨刀往往功能明确，刀具和食材相对应，所以在外国人的厨房可以看到有大大小小不同的刀具。如果论烹煮食物的复杂性，自然是我们中餐取胜，我们可以不同的烹饪方式结合在一起。说简单点，就是我们可以拿西式刀具做出一桌大餐，而外国人却很少能拿一把菜刀做出一顿西餐。

我们中餐的菜刀就是一把多功能刀具，劈、砍、切、剁、拍等一把菜刀就可以完美解决，需要的只是技术活~而外国人的西餐刀有剔骨刀，蔬菜刀，水果刀，披萨刀等等不同十几把，也同样是处理食材的劈、砍、切、剁、拍。

从中国人和外国人的生活习惯上，就烹饪来说，中国人做菜讲究经验和灵活多变，想做好菜也是一门学问。而外国人更过于依赖刀具，切什么食材就要用什么刀，不可混肴，这就是西方人的讲究和死板之处，不止做西餐要多种刀具，吃西餐也是刀叉多样，吃什么就要用什么餐具，这也是西方的社交和礼仪更加繁琐的出处。

中餐却不是这样的，因为中国太大了，人口这么多，所以中餐讲究的是创造力，创新和当地口味相融合，更多的还是凭个人的经验感觉，有点类似于中医和西医，当然现代中餐也在吸取学习西餐中先进的东西，举个最简单的例子，鱼香肉丝这道菜你到全国一百个地方吃，可能吃出一百种感觉，重点是当地人都觉得好吃，所以说我们大多数人吃饭，口味还是摆在第一位，好多城市生意最火的大排挡，只要生意好，不愁没人气。而吃西餐更多注重的是餐厅环境，酒水，服务品质，然后才到菜肴，这是我个人理解的为什么中餐和西餐用的工具的区别。

这种差异在东西方文化有差异的时代就已经形成了，西方人习惯用多种方式来做菜，所以导致产生了东西方文化差异

中国厨师的技艺经过几千年的发展与流传，简化了做菜工具，丰富了菜式，不需要借助外力。但西餐演变时间短，制作工艺少且复杂，只能借助外力来为美食润色。

中国和西方的政治制度不同，经济发展不同，所以形成了不同的饮食文化。中国人老祖宗就是用筷子吃饭，有一把菜刀就能做饭。

三、野外生存刀具FallKniven F1

瑞典FK福克尼文为什么受欢迎？原因主要是三个方面：一是设计简洁实用，刀具并不是越多功能就越好，刀具越多功能相对来说就会降低刀具的强度，不利于维护保养，也不利于用后清洁。多在刀刃上做个肠线钩、开瓶器、取钉器等不难，但刀刃的搞冲击能力就会大打折扣，同时多几种功能刃就要配上多几种打磨工具，用普通磨石当然磨不了肠线钩、锯齿刃。至于清洁就不用多解说。二是该刀具所用钢材。瑞典冶金技术在世界上都是有名的，包括现在国内很多人用来制刀的瑞典花纹钢（又称瑞典粉末大马士革钢）都能说明瑞典的冶金技术的高明。该刀所用的钢材称为“3G,，有点像“冷钢”的三美钢，实际也是通常称为三枚钢的夹钢锻造钢材，但冷钢所用芯材是VG1，而福克尼文所用芯材是VG10，外夹VG2。这样的高级粉末钢夹钢技术在国内还没有办法做到如此完美，这样制作的刀刃能做到刚柔相济，让刀锋能有足够的硬度刀身又能保持韧性。三是受欢迎就在于它的简约方便，同时性价比高（指国外），在大多数用刀的人来说（包括你自己也可以体会一下），日常用刀会不会真的用到很多功能？其实用来用去就是切水果、切肉食、削蔗皮、野营削木桩、砍树枝等普通刀刃完成的工作，大多功能如同白废。真实的给把多种刀刃的刀给你，在野外反而是左卡右钩，使用麻烦。

一 这个刀采用的是夹钢设计，外边是不锈钢韧性好不宜生锈，中间是高碳钢硬度高刀刃锋利，因刃口使用的是凸磨保持性不错。硬度有60.

二 这个刀的厚度0.45厘米宽3厘米，兼顾了强度和切割效率，过厚的刀身会影响切割效率，过薄强度又不够，在野外生存刀断了那是很悲剧的。

三 再说刀尖是水滴刀头，这种刀尖的强度很好，虽然穿刺能力比矛型和刨削刀尖差但是强度提高了不少。

四 刀的长度21厘米左右的小直类的刀子这个长度的操控性很好，再长的话便携性和操控性就差很多。这个你可以实验。

五 实话说这把刀外观不好看，所以没有仿冒的都可以买到正品。如果一把刀长的不是很迎人的话，那只能靠性能取悦人了。回头你看看网上暴力实用的就知道了，真的很结实。

六 说起来这个是瑞士空军生存用刀，其实都是日本生产的。

不过现在这把刀被捧的太高了，价格也太高了这个我不喜欢。希望能帮到你。

两个字！实用！！！！！！！！！！1

兰博刀其实并不是理想的野外生存用刀。 选择生存刀，首先应选择合适的长度，推荐一些优秀的生存刀： Fallkniven A1 (本人最爱） Fallkniven F1 SOGR

贝爷的刀能不好么.