多功能削皮手法？

削皮刀能够轻松切开许多水果和蔬菜，包括较为坚硬的蔬果，例如甘薯。

1

把圆形的水果或蔬菜平放在砧板上，两端与板面水平。

2

将削皮刀抵住靠近蔬果一端的地方，刀片垂直穿过果肉向下切，把蔬果的一端切除。

3

将蔬果转向，重复刚才的动作，切掉另一端。

4

利用刚才的切口把蔬果立起来，在切片的时候用手拿稳。

5

拿着削皮刀，从蔬果上端的切口向下切片。

6

按照你的想法重复多次切片动作。