家用小烤箱使用方法？

一、家用小烤箱使用方法？

1、第一次使用烤箱时，要注意用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。这也是很多烤箱用户的日常清理习惯。接下来，可以先不放食物，启动烤箱升温，这样既可以检验烤箱是否可以正常运转，也可以祛除异味。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。

2、清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

3、正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

4、烤箱在开始使时，应先将温度，上火，下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧)，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。

5、电烤箱每次使用完毕待其冷却后应进行清洁工作。应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

6、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

7、烤箱长时间工作时，不要长时间守在烤箱前面。同事在打开烤箱时，一定注意远离烤箱上风口，容易被高温水蒸气糊脸烫伤。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

二、电动无烟烧烤机怎么用？

很简单的。接上电就可以用的。但是电烤炉没有无烟的，所有的都会有一点烟。市面上说是无烟的那都是骗人的。

如何使用烧烤炉

工具/原料

食品选择

1、食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。 1、 肉类食品：羊肉（羊排）、羊腰、牛肉（牛排）、鸡翅、鸡柳、鸡真。 2、鱼和海鲜：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串。

3、 蔬菜：土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜（老外爱吃的还有西红柿、蘑菇、洋葱、辣椒等）

4、 水果和坚果：苹果、香蕉、核桃、板栗、橙子。

5、 面食和豆制品：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等。

6．基本调料有：孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉（油泼辣子）、茴香、调和油、糖水或蜂蜜、以及超市可选的各种烧烤酱。

烧烤工具

烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。几种烧烤方式比较起来算红外线烧烤操作方便，便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食品种类最丰富，建议家庭或烧烤店都使用红外线烧烤炉。红外线烧烤所用的工具有：烧烤炉、钎子、刀、鱼夹、一次性筷子、小碟子、牙签等等。

步骤/方法

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免

油滴落烧烤炉中。

烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烤牛扒等大而厚的食物，应在烤熟一边后再烤另一边，否则将很难烤熟并可能烧焦。

烧烤的时候，不要忘记在食物上涂抹少许油，并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤胡。食物熟的时候，再涂抹自己喜欢的酱类，加入调料。

用两块12伏电瓶一块电瓶正极接另一块负极，剩下正负极接烧烤机正负极

三、电烧烤炉结构及其工作原理

自动调温定时型电烤炉由炉体、加热器、调温器、定时器、转换开关、指示灯、烤盘、烤网、柄叉等组成。

1.炉体

自动调温定时型电烤炉的炉体由外壳、内腔和炉门组成。炉体的右边或下边有控制室，用来安放调温器、定时器、转换开关和指示灯。外壳表面喷有防氧化的氨基烘漆。内腔表面镀铬，以提高热反射率。

自动调温定时型电烤炉的炉门一般镶有耐高温的钢化玻璃作为观察窗，随时可以观察炉内食品的烘烤情况。钢化玻璃能够耐冷热急变，在使用过程中滴上水一般不会破裂。但还是尽量避免水滴落到钢化玻璃上为好。

炉门的两边各有一块弯板，弯板伸人炉体内，弯板的端头由拉簧拉紧。炉门全打开时，炉门重力矩稍大于拉簧拉力矩，炉门能平放在桌子上。掀起炉门的时候，炉门重力矩越来越小，当炉门重力矩小于拉簧拉力矩时，炉门自动关闭。

2.加热器

自动调温定时型电烤炉的加热器一般采用石英玻璃管电热元件或钢管电热元件，石英玻璃管电热元件是在乳白石英玻璃管内安装螺旋状电热丝制成。电热丝由支架保持在管内中央，通电后石英玻璃管温度升高，成为远红外辐射热源。这种电热元件热容量小、升温快，热效率高，但容易破碎。

钢管电热元件也叫做电热管，它的结构同电熨斗、电饭锅里的电热管基本相同，也是在钢管里安装螺旋状电热丝，内填氧化镁粉作为绝缘材料，经过缩管处理把氧化镁粉压实，以提高它的导热性能，钢管的两端由硅橡胶封口。

电热丝的两端由带螺纹的钢丝引出，固定在瓷插头上，瓷插头和钢管之间由加强铁板加固。管状电热元件不怕震动，不被氧化，使用寿命长，而且安装十分方便。另外，管状电热元件外壳不带电，在通电的情况下打开炉门操作不会引起触电，安全可靠。

3.调温器

自动调温定时型电烤炉的调温器，可以采用闪动式调温器，也可以采用缓动式调温器。闪动式调温器要比缓动式调温器好得多，因为闪动式的动、静触点分离和接触都比较迅速，不容易引起电弧，使用寿命比较长。但目前我国生产的电烤炉，多数采用缓动式调温器。

自动调温定时型电烤炉采用的缓动式调温器。只要双朽金属片上的动触点同弹簧片上的静触点接触，电路即接通。在双金属片中，左边的金属片热膨胀系数大，右边的金属片热膨胀系数小。温度升高，双金属片向右弯，动触点和静触点分离，切断电路;温度降低，双金属片恢复平直，动触点和静触点接触，接通电路。

逆时针旋转转柄，瓷米左移，转到尽头，在常温下动触点和静触点分离。顺时针旋转转柄，瓷米右移，动触点和静触头从不接触到接触，而且接触得越来越紧，控制温度也就不断提高。控制温度可以在50250℃的范围内任意选择。

调温器度盘上有五挡，一挡是50摄氏度，二挡是1000摄氏度，三挡是150摄氏度，四挡是2000摄氏度，五挡是250摄氏度。调温器转柄中间的校准螺钉用来校准度盘上的温度。在转柄不动的情况下，顺时针旋转校准螺钉，控制温度升高，逆时针旋转校准螺钉，控制温度降低。

调温器的铝板支架固定在电烤炉内腔的上方，感受炉内的温度变化，并传递给双金属片，实现温度控制。这种缓动式调温器应用在电烤炉内是不够理想的，除了动触点和静触点容易产生电弧，影响使用寿命之外，控制温度的误差也比较大。

因为这种调温器的双金属片是带电的，双金属片和铝板支架之间必须由云母片绝缘，这就严重影响了铝板支架和双金属片之间的热传递，致使热灵敏度很低。电路接通后，炉内温度要升到比控制温度高得多时，双金属片才达到控制温度而切断电路;电路切断后，炉内温度要降到比控制温度低得多时，双金属片才降到控制温度而接通电路，这就影响了炉内温度的准确性。

有一种适用于电烤炉的缓动式调温器，它的双金属片同铝板支架直接相连，双金属片本身不带电，通过双金属片上的瓷珠控制触点开关。这种调温器的热灵敏度较高，控制温度的误差不大于10%左右。

4.转换开关

自动调温定时型电烤炉的转换开关由凸轮轴、触点开关、底座、支架等组成。凸轮轴安装在支架上，在凸轮轴上有两个凸轮、定位块、转柄等。这两个凸轮分别用来控制两个触而定位块呈正方形，在弹簧钢片的作用下能够对四个位置定位。

5.定时器

自动调温定时型电烤炉的定时器一般采用机械式定时器，它由走时系统和触点开关组成，它的结构原理同电风扇定时器基本相同。

顺时针旋转定时器旋钮，上紧发条，控制凸轮把摇臂头顶起，摇臂上的绝缘块推动弹簧片，使动触点和静触点接触，接通电路。手放开后，在发条作用下，控制凸轮缓慢地逆时针回转，直到摇臂头重新落人控制凸轮的凹槽为止。这时候动触点和静触点重新分离，切断电路。

如果逆时针旋转定时器旋钮，摇臂头也会被顶起，动触点和静触点接触，电路接通，直到顺时针旋转旋钮，摇臂头重新落人凹槽里，电路才切断。

由于电烤炉内温度高，定时器的外壳要用耐热的金属材料制成，并且要把定时器安装在控制室的下面。有的定时器还安装了响铃装置，铜铃悬空安装在定时器的外壳上。在铜铃里面有铜片杠杆和敲锤，铜片杠杆的一端由一个小拉簧拉紧，使敲锤离铜铃内壁很近。

顺时针或逆时针旋转定时器旋钮之后，摇臂头被顶出，同摇臂连成一体的拨动就会拨动铜片杠杆，使它绕转轴旋转一个角度。当定时器走时结束时，摇臂头重新落人凹槽里，拨杆复位，铜片杠杆在小拉簧的作用下迅速回转，敲锤就会敲在铜铃上，发出清脆的响声，告诉人们烘烤时间结束。

6.目动调温定时型电烤炉的典型电路

自动调温定时型电烤炉的典型电路由上加热器、下加热器、调温器、定时器、转换开关、氖管、限流电阻、电源线、电源、插头等组成。一般情况下，上加热器和下加热器是并联使用的。

氖管和限流电阻串联后并联在电路里。由于氖管的一端接在调温器和转换开关之间，只要调温器和定时器接通，氖管就能发亮。因此，氖管发亮并不能完全表明加热器在加热，只有转换开关也接通，氖管发亮才能表明加热器在加热，氖管熄灭表明加热器停止加热。

为了使氖管更好地显示加热器加热的情况，有的电烤炉采用两组氖管和限流电阻，分别并联在上加热器和下加热器上。并联在上加热器的氖管亮和灭，分别表示上加热器加热和停止加热;并联在下加热器的氖管亮和灭，分别表示下加热器加热和停止加热。

羊肉串电烤箱是根据市场上用明火烤羊肉不够卫生，烟、油气污染城市环境等缺点而改进生产的，它以造型美观、坚实耐用、质量上乘而畅销全国市场，深受广大用户的好评，而且具有热穿透力强、节能省电、使用寿命长、操作安全、更换简单等特点,确实是一项投资少效益高的创业致富产品.此系列产品已成型多年！一般民用电即可！

电的烧烤炉效益也不错、除了费点电以外也没什么

电烧烤六千瓦，工作量大