茂名化州拖罗饼的由来是什么？

据说是唐代贞观年间，当时有一位名为罗兴的男子，每天挑担敲锣沿街叫卖，其铜锣声拖得特别长，久而久之，大家便将他的饼成为“拖罗（锣）饼”。今天，化州橘洲饼业的拖罗饼最为正宗，还获得了“化州拖罗饼制作技艺传承基地”的称号。

【茂名美食】化州拖罗饼│不吃化州拖罗饼，尝尽百味也枉然！

拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。

化州拖罗饼的制作过程十分复杂。其饼色香味美，外观色泽金黄，形如明月，食之不腻，不热不燥，齿颊留香。用于拜月，送礼或叹茶，都属上品，大方得体。千百年来，拖罗饼的制作技艺，由罗氏传陈氏，既传承又创新，已成为化州市、茂名市，直至广东省的非物质文化遗产保护项目。随着经济社会的发展，它将得到更好的保护、传承和发展。化州拖罗饼制作业，将迎来更美好的明天。